BANQUETING MENUKAART WAAIDORP

Bij een reservering van 11 tot en met 20 personen verzoeken wij u van onderstaande menukaart twee gerechten per gang te selecteren waaruit uw gezelschap ter plekke een keuze mag maken.

Bij meer dan 20 personen werken wij met één menu voor het gehele gezelschap. Uiteraard kunnen wij rekening houden met vegetariërs of dieetwensen indien wij hiervan tijdig op de hoogte worden gebracht.

Voorgerechten

Minestrone van vergeten groente	€ 7,50
Praq's handgemaakte garnalenkroketten (2)	€ 8,00
Krokante toast met gegrilde groente	€ 9,50
Carpaccio Veneziano (licht gerookt en gepekeld rundvlees met Parmezaan)	€ 11,00
Zachte mousse van gazpacho met knoflook- garnaaltjes	€ 11,00
Praq Appetizers (6 hapjes, warm en koud)	€ 14,00

Hoofdgerechten

Ravioli gevuld met knolselderij	€ 16,50
Saté van kippendij met frites en pikante komkommer	€ 15,00
Gamba's van de grill met Thaise noodles	€ 19,00
Slavink van Hollandse snoekbaars	€ 19,00
Runder rib-eye metgebakken uien jus (gebakken piepers en kropsla)	€ 19,50
Verse pasta van de dag	d.p.
Catch of the Day (duurzaam)	d.p.

Nagerechten

Chocolade Crème brulée	€ 6,00
Mousse van Griekse yoghurt me gedroogd fruit	€ 7,00
Taartje van kokos mousse	€ 7,50
Vanille flensjes met sinaasappel  en karamel	€ 7.50
Hollandse kazen (3) met vijgenbrood en perenstroop	€ 11,00