PRAQ’s PRIKBORD 2009
PRAQ’s FAIRTRADE WEEKMENU (november 2009)
In de week van 1 t/m 7 november doet Praq mee aan de Fairtrade restaurantweek die dit jaar voor het eerst georganiseerd wordt door Puur! uit eten en Stichting Max Havelaar. Hopelijk kent u inmiddels de Fairtrade producten die in toenemende mate te vinden zijn in de supermarkten en warenhuizen. In een restaurant is dit vaak wat lastiger en daarom laten wij u zien hoe leuk het is om te koken met Fairtrade producten! De kwaliteit staat uiteraard voorop, maar smaakbeleveing en het verhaal achter het product gaan hand-in-hand. Praq's Fairtrade menu ziet er alsvolgt uit:
Avocado-salade met krokante kerrie-uienringen en pikante inktvisjes
***
Kalfssucade (biologisch) met specerijen-jus, zoete aardappel en Chinese broccoli
***
Flensjes met gecaramelliseerde mango, chips van kruidkoek en sorbet van Oxfam-cola met rum
€ 29,50 p.p.
Kijk voor meer informatie op de website van de Fairtrade restaurantweek.
PRAQ's SALOTTO: een frisse en inspirerende vergaderzaal met 10% korting! (september 2009)
Bent u op zoek naar een inspirerende ruimte voor brainstormsessies, een frisse en enerverende zaal voor vergaderingen of een centrale locatie voor uw ontmoetingen in de Randstad? Dan is PRAQ voor u de ideale locatie!
Op de eerste etage hebben wij een fijne zaal beschikbaar voor al uw zakelijke en besloten aangelegenheden. De Salotto heeft een grote raampartij met zicht op de Amstel, een dakterras waar een frisse neus gehaald kan worden en een bar waar u de dag met een drankje kunt afsluiten of de avond met een drankje kunt beginnen.
De ruimte is geschikt voor maximaal 40 personen in theateropstelling en maximaal 26 personen in een U-vorm.
Voor de maanden oktober en november hebben wij een speciale aanbieding, u krijgt 10 % korting op de zaalhuur voor de Salotto en op het vergaderarrangement bestaande uit onbeperkt koffie, thee, mineraalwaters, bonbons, koek en schrijfgerei. Daarnaast bieden wij u gratis gebruik van het projectiescherm (de zaal is volledig te verduisteren) en een flipover.
PRAQ AMERSFOORT GESLOTEN (juni 2009)
Wij hebben teleurstellend nieuws. Na ruim een jaar open te zijn geweest, hebben we deze week onze vestiging in Amersfoort moeten sluiten. Wij hebben alles wat binnen onze macht lag gedaan om van deze PRAQ een succes te maken, maar helaas is ons concept in Amersfoort niet voldoende aangeslagen. De economische crisis daar natuurlijk bovenop heeft ons in Amersfoort uiteindelijk de das om gedaan. Heel erg spijtig want het was een fantastisch mooi bedrijf dat meteen al vele prijzen in de wacht sleepte en als vanzelf ongelooflijk veel publiciteit genereerde. Het heeft niet mogen baten.
Wij bedanken eenieder die het afgelopen jaar in Amersfoort heeft gegeten voor hun bezoek. We hopen u snel weer in Ouderkerk van dienst te mogen zijn.
VOORLEESFEEST: HET MEISJE VAN DE REGENBOOG (april 2009)
Op 18 april introduceerden tekstschrijver Krista van der Vegt en illustrator Edith Buenen tijdens een feestje in PRAQ hun eerste prentenboekje: 'Het meisje van de Regenboog' . Het boekje neemt de kleintjes mee op een betoverende reis naar een wereld waarin dromen uitkomen.
Het vrolijke kinderboek is vanaf nu in beperkte oplage
(à € 19,95) per stuk bij PRAQ verkrijgbaar.
Contact met de schrijfster kunt u opnemen via 06 146 40 566 of kvd.vegt@planet.nl.
PERSBERICHT GEMEENTE AMSTERDAM (april 2009)
Nieuwe bestemming voor silo’s op Zeeburgereiland: het Annie M.G. Schmidt Huis
Vandaag (woensdag 8 april) heeft wethouder Van Poelgeest (Ruimtelijke Ordening) de winnaars van de Siloprijsvraag Zeeburgereiland bekendgemaakt. De silo’s krijgen een nieuwe functie in de vorm van het Annie M.G. Schmidt Huis met restaurant PRAQ op ‘t daq. AM Vastgoedontwikkeling en de Alliantie Projectontwikkeling ontwierpen in samenwerking met de Stichting Annie M.G. Schmidt Huis en PRAQ het beste plan voor een nieuwe bestemming van de voormalige rioolwaterzuiveringsinstallatie. Tineke Netelenbos, voorzitter van de Stichting Annie M.G. Schmidt Huis, ontving namens de winnende partijen op symbolische wijze de silo’s van wethouder Van Poelgeest. Het Annie M.G. Schmidt Huis wordt in twee van de drie silo’s gehuisvest en zal in 2012 haar deuren openen voor het publiek.
Wethouder Van Poelgeest en portefeuillehouder Dennis Straat (stadsdeel Zeeburg) schreven in juni 2008 een prijsvraag uit voor een nieuwe bestemming voor de silo’s. Na een uitgebreide voorselectie verkozen de beide wethouders het Annie M.G. Schmidt Huis als beste inzending.
Wethouder Van Poelgeest: “Voor deze prijsvraag zochten we een uniek ontwerp met een culturele en maatschappelijke functie. Iets voor de jeugd. De silo’s moeten het kloppende hart van de buurt worden waar altijd wat te beleven is. Het Annie M.G. Schmidt Huis voldoet volledig aan deze wens.”
Dennis Straat, portefeuillehouder stadsdeel Zeeburg: “Ik sluit me hierbij volledig aan. Op 20 juni 2008 heb ik mijn dromen tijdens de startbijeenkomst bekendgemaakt. Een functie voor kinderen, voor de jeugd, de buurt en een fantastisch restaurant boven in de silo’s.”
Het ontwerp is gemaakt door Arons en Gelauff architecten, en gaat uit van de huidige vorm van de silo’s, alleen worden ze wat hoger. Op het dak van een van de silo’s komt een speeltuin, op het andere dak komt restaurant PRAQ op ’t daq.
In het Huis wordt de wereld van Annie M.G Schmidt gepresenteerd. Naast deze vaste tentoonstelling over het werk van Annie, komen er een workshopcentrum, een theater en een bioscoop. De ruimten kunnen dubbel gebruikt en ingezet worden voor buurtfuncties. Locale partners zoals Theatraal IJburg, IJburg TV&TV-school en het ROC gaan hierin een belangrijke rol vervullen. Het Huis krijgt een brede en gevarieerde culturele programmering die zowel voor buurtbewoners als voor bezoekers van buiten interessant is. Door de initiatiefnemers wordt ingezet op een duurzaam energiesysteem dat aansluit op de Amsterdamse ambitie van energieneutraal bouwen.
Op dit moment is het terrein waar de silo’s op staan één grote zandvlakte. Volgens de huidige planning start in 2010 de woningbouw op deze locatie. Hier komen ongeveer 1800 woningen en voorzieningen zoals kinderopvang, naschoolse opvang en basisonderwijs, voetbalvelden en een sporthal. De meest oostelijk gelegen silo is geen onderdeel van de prijsvraag. In deze silo gaat Faro-architecten kantoor houden.
Pb-063
Voor meer informatie:
Marjolijn van Goethem, Bestuursvoorlichting, 020 552 3246
Er zijn artist’s impressions van het ontwerp beschikbaar. U kunt deze opvragen bij kdongen@bda.amsterdam.nl of via telefoonnummer 020 552 2967.
Voor meer informatie over de Siloprijsvraag, zie: www.siloprijsvraag.amsterdam.nl
PRAQ OUDERKERK BESTAAT IN MAART 5 JAAR!
Op 6 maart a.s. is het al weer 5 jaar geleden dat PRAQ Ouderkerk haar deuren opende. Als we op die periode terugkijken is er heel wat gebeurd. In ieder geval heeft het begrip ‘kinderrestaurant’, wat we eigenlijk maar voor een deel zijn, een totaal nieuw gezicht gekregen en zien we in heel Nederland restaurants opduiken die meer aandacht aan kinderen besteden; zowel in het koken van speciale kindergerechten als in het aanbieden van speelfaciliteiten waarmee kinderen zich tijdens een bezoek kunnen vermaken. Maar PRAQ is PRAQ en niemand heeft ons gelukkig nog kunnen evenaren!
Wij willen ons eerste jubileum heel graag met u vieren! Komt u in de maand maart in Ouderkerk aan de Amstel eten en neemt u deze pagina uitgeprint mee, dan serveren wij u en uw tafelgenoten een koel glas PRAQ Rosé van het huis.
Neem voor meer informatie en reserveringen contact met ons op via telefoonnummer 020 4961570 of per mail: mail Ouderkerk.
PRAQ WINT PRIJS OP HORECAVA (januari 2009)
Sander van Dongen, executive chef van Restaurant PRAQ te Ouderkerk aan de Amstel wint eerste prijs bij de wedstrijd voor lekkerste & gezondste kindermenu op de Horecava 2009.
Tijdens de HORECAVA is afgelopen dinsdag 13 januari voor de eerste keer de vakwedstrijd 'Het lekkerste & gezondste kindermenu 2009' voor o.a. de sector Restaurants gehouden.
Een wedstrijd georganiseerd in samenwerking met het Voedingscentrum en het bedrijfschap voor Horeca en Catering. De kritische jury bestond uit 3 basisschoolkinderen, topkok Robert Kranenborg en afgevaardigden van o.a. het Voedingscentrum. De presentatie werd verzorgd door Danny Rook.
Sander van Dongen, chef kok van PRAQ won in beide catergoriëen , zowel in die van het "lekkerste kindermenu"als voor het "beste en gezondste menu" de eerste prijs.
De nieuwe Ciske de Rat, Kaj van der Voort was aanwezig om de prijzen uit te reiken.
Sander's gerecht, getiteld 'Boers kipje', bestond uit 'Frites' gemaakt van Hollandse groente, een opgebonden pootje van malse Boerderijkip en een spies van krieltjes met een peterselie-beslag.
"PRAQ is als unanieme winnaar uit de bus gekomen", wist de jury na afloop te melden, "Sander zijn gerecht stak er met kop en schouders boven de andere deelnemers uit!"
De volwassenen van de jury genoten van de opmerkingen van de basisschoolkinderen in de jury die alles proefden en uiterst professioneel commentaar leverden.